立夏的注意事項,六項可以養身的禁忌
發布時間:2021-05-13 09:30:31
美味易做的秋季養生食譜 秋季養生 養生攻略。 1 2

  潤膚止癢粥

  功效:補血養肝,滋陰潤燥,止膚癢。

  適應症:皮膚幹燥、搔癢脫屑、大便幹燥等屬肝腎不足者。

  材料:炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米(糙米)1杯、蜂蜜適量。(4~5天份)

  做法:

  將炙首烏、黃精放入紗布袋內。

  鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥,待涼後加入蜂蜜調味後即可食用。

         清蒸鱸魚

  適應症:這道菜味清淡,鮮美,適合脾胃虛弱,食少泄瀉及易水腫的體質者。

  材料:鱸魚一條約1台斤,薑3~4片,調味料為鹽及米酒各少許。

  做法:


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3道秋季養生保健必備的菜譜 秋季養生 養生攻略。

  秋天吃什麽最好呢?果仁是許多女性朋友的心愛零食,果仁營養豐富而且能幫助保持苗條身材呢。教你三道美味的果仁小菜,在秋燥之際滋補養生,讓你健康過秋!

  「鬆子豆腐」

  美國一項新研究表明,鬆子所含的某種脂肪酸可能有抑製食欲的效果,在飲食中添加鬆子,可有助減肥。 搭配豆腐妙不能言,豆腐含非常多的植物性蛋白質,吃進肚裏易飽經餓,是優點多多的減肥食物。

  吃豆腐容易有飽腹感,而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富,有助於排出多餘水分,提高消化功能,尤其是針對腹部的脂肪尤其有效。

  用料:北豆腐400g,鬆子仁50g,油2湯匙(30ml),大蔥片3片,高湯200ml,生抽1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5g),糖1茶匙(5g)

  做法:

  1.北豆腐洗淨,切成1cm厚、3cm長的塊,放入滾水中汆燙1分鍾後撈出瀝幹。

  2.平底鍋中入油,中火加熱至六成熱,放入豆腐塊,煎至雙麵金黃。

  3.炒鍋入油,以小火燒至6成熱,放入鬆子炒1分鍾後撈出備用。

  4.炒鍋中留少許底油,待油7成熱時,放入大蔥片爆出香味,將煎好的豆腐倒回鍋中。添加高湯、生抽、鹽和糖,用中火慢慢將湯汁略收幹,出鍋後碼在盤中,撒上鬆子仁,將鍋中的湯汁淋上即可。

  「老醋杏仁」

  杏仁有潤肺止咳,清心安神的功效, 秋燥之時食用杏仁對身體大大的好。杏仁中不僅蛋白質含量高,其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感,這就對保持體重有益。

  纖維有益腸道組織並且降低了腸破壞正常的細胞發症狀率、膽固醇含量和心髒症狀的危險。20至25粒加州杏仁所含的纖維等於一個橘子或蘋果的纖維含量。

  原料:南杏仁200g,紅椒1/2個,青椒1/2個,香蔥1根,香菜1根,老醋3湯匙(45ml),白砂糖1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3g),雞精1/2茶匙(3g),香油1/2茶匙(3ml)

  做法:

  1.紅椒和青椒清洗幹淨,切成小丁;香蔥洗淨,切成蔥花。 香菜洗淨,切成2厘米長的段。

  2.炒鍋入油,以小火燒至五成熱,放入杏仁炸至八成熟,關火後利用餘溫將杏仁煨至全熟後撈出,冷卻。

  3.將杏仁、紅椒丁、青椒丁放入盤中,加入老醋、白砂糖、鹽、雞精、香油、香蔥花和香菜拌勻即可。假若再放點黃椒,可能顏色會好看哦。

  「果仁菠菜」

  秋季果實豐收,這其中,最具明星氣質的當屬有“長壽果”之稱的花生。“常吃花生能養生”。花生屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。

  據研究,花生造成的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果!

  原料:嫩菠菜300g,花生米50g,花生醬2湯匙(30g),鹽1/2茶匙(3g),香油1/2茶匙(3ml),油3湯匙(100ml)實耗30ml。

  做法:

  1.菠菜擇洗幹淨,放入滾水中汆燙後撈出,用清水過涼,瀝幹水分後切成4cm長的段備用。

  2.炒鍋入油,以小火燒至五成熱,放入花生仁炸至八成熟,關火後利用餘溫將花生煨至全熟後撈出冷卻。

  3.用2湯匙水將花生醬稀釋,放入鹽,雞精,香油攪拌均勻。

  4.將菠菜段和炸熟的花生仁放入盤中,淋上醬汁即可。


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